莱菔硫烷在肿瘤防治中的作用及其机制研究进展

摘要：

@@ 近年流行病学的研究表明,经常食用十字花科蔬菜可以减少患一些癌症的危险.在该类蔬菜中含有一类含硫化合物,硫代葡萄糖甙(glucosinolates,GS),是重要的次生代谢产物,因其侧链基团的不同,可分为三类:脂肪类,芳香类和吲哚类硫代葡萄糖甙,定位在细胞的液泡中.当蔬菜破损时,受定位于特定蛋白体中的黑芥子硫酸苷酶(myrosinase)酶解产生异硫氰酸盐(isothiocynates,ITC)[1].异硫氰酸盐对肿瘤有化学预防作用.莱菔硫烷(sulforaphane,SFN)为异硫氰酸盐衍生物,是迄今从蔬菜中发现的最强的抗癌成分.

机标关键词：莱菔硫烷、肿瘤防治、异硫氰酸盐、硫代葡萄糖甙、十字花科蔬菜、化学预防作用、次生代谢产物、含硫化合物、流行病学、抗癌成分、定位、脂肪类、吲哚类、衍生物、蛋白体、细胞、危险、破损、酶解、硫酸

所属期刊栏目：41

分类号：R73(肿瘤学)

在线出版日期：2007-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：68-72