食品污染监测低水平数据处理问题

摘要：

@@ 在食品污染方面,污染问题的复杂性及其对人类的影响,要求有鉴定和测定各种污染物的分析方法.由于这些污染物的毒性和致癌性,卫生标准要求这些有害物质在食品中的允许限量极低,因而要求有相应的痕量分析方法和超痕量分析方法.为了评价和比较各种分析方法,需要对其检测能力给以严格地表征.对于分析方法来说,一个根本问题是要确定检测阈.

机标关键词：食品污染监测、痕量分析方法、污染物、对人类的影响、有害物质、污染问题、卫生标准、检测能力、致癌性、限量、评价、鉴定、毒性、测定、表征

所属期刊栏目：36

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：278-279