移动互联网趋势下传统餐饮转型升级路径研究

摘要：

面对移动互联网浪潮的冲击以及新兴消费群体的兴起,传统餐饮企业受到了严峻的挑战,亟需转型升级.本文概述了移动互联环境下传统餐饮业的生存现状,提出转型升级的迫切性.同时结合移动互联网的特点分析了传统餐饮企业面临的机遇与挑战,并基于此提出创新商业模式、发展餐饮O2O、加强信息化管理和提高人员素质四点转型升级实施路径,以期为我国传统餐饮企业转型升级提供决策参考.

关键词：移动互联网、传统餐饮、转型升级、实施路径

所属期刊栏目：2

分类号：G122(中国)

资助基金：四川省哲学社会科学重点研究基地川菜研究中心一般项目“川菜连锁企业供应链体系构建及应用研究”CC15G04;2016年全国物流教改教研课题“基于校企深度合作的应用型餐饮冷链物流人才培养模式研究”JZW2016138

在线出版日期：2018-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：187-190