川酒传统酿造中的文化遗产因素分析

摘要：

川酒传统酿造技艺作为一项四川民间的传统技艺,它是四川的重要文化资源,具有丰富文化内涵,蕴含不可再生的文化遗产因素,通过对该项民间传统技艺的文化遗产因素进行研究和开展的保护工作,可以丰富我们酒文化工作的内容,并对推动四川经济社会进步、人与自然和谐发挥重要作用.

关键词：川酒、传统酿造、文化遗产因素

所属期刊栏目：1

分类号：K892.25(风俗习惯)

资助基金：2007年度四川省哲学社会科学"十一五"规划课题《川酒的文化遗产属性研究--以全兴水井坊、剑南春和泸州老窖为例》成果之一SC07D007

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：138-142