含糖饮料摄入与肥胖及代谢性疾病风险的增加

摘要：

饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品.饮料的种类很多,包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、功能饮料、茶类饮料等.在饮料中如含有糖类(蔗糖、葡萄糖、果糖)称之为含糖饮料.卫生部2008年颁发《食品营养标签管理规范》中指出饮料中糖类每克提供4千卡(kcal)能量”1”.在人们针对肥胖开始有意识地控制高脂肪、高糖类固体食物摄入的今天,含糖饮料所带来的能量摄入增加对体重的负面影响也逐渐引起关注.本文就相关研究进展做一文献综述.

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在线出版日期：2014-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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