中国黑小麦研究利用现状

摘要：

黑小麦作为一种黑色食品的新资源具有极大的开发价值.本文综述了我国黑小麦研究的进展.

关键词：黑色食品、黑小麦、研究利用

分类号：S512.5(禾谷类作物)

资助基金：山西省留学回国人员科研项目

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44