数字技术在乳业质量管理过程中的应用

摘要：

当今,数字技术作为世界科技革命和产业变革的先导力量,日益融入经济社会发展各领域全过程,深刻改变着生产方式、生活方式和社会治理方式.党的二十大报告提出"加快建设数字中国"重要战略,数字化转型已经成为各行业高质量发展的必由之路,也成为乳业提升质量管理能力的必然选项.数字化,在这个过程中被定义为企业业务发展的一个新型核心驱动力,与其他能力进一步融合和渗透.乳业是关系到国计民生的重要产业,产业链横跨一二三产业,从牧草种植、奶牛繁育到乳品研发,再到物流运输,每实现一个环节的数字化,都将为乳业带来巨大的创新和进步.那么,如何通过推动和强化质量管理过程的质量管理数字化水平及服务保障能力,来提升乳业的质量管理水平,从而保证消费者舌尖上的食品安全和体验的满意度?本文将以伊利在质量管理过程中推进的数字化管理作为案例进行分享.

机标关键词：质量管理过程、数字技术、乳业质量

分类号：F273.2;TP391.77;P205

在线出版日期：2023-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-52