工匠精神何以成了“稀缺品”?

摘要：

一
听说过“寿司之神”.小野二郎吗?他在日本被尊为“国宝”,做了50多年的寿司,是米其林三星寿司大厨.
小野二郎做寿司讲究到什么程度?据说,他从最好的鱼贩子那里买鱼,从最好的虾贩子那里买虾,从最好的米贩子那里买米,制作中讲究醋米的温度、腌鱼的时间长短,甚至按摩章鱼的力度都有学问,举手投足间都有仪式一般的庄重感.很多慕名而来的顾客评价,这里的寿司“值得等待一生”.

机标关键词：工匠精神、稀缺品

分类号：G710;F069.9;G641

在线出版日期：2016-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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