从苹果到桔子?澄清IS022000与ISO 9001标准间的区别

摘要：

全世界的消费者都需要安全的食品.近年来,无论零售商还是食品企业,都在不断推动各自的供方建立适宜的食品安全体系并对其持续改进.此类需求逐渐演变为要求供方接受一种名为"良好制造实践(GMP)"的体系审核.
以此为基础,审核要求转变为"危害分析和关键控制点(HACCP)"体系实践——无论这是否为政府的法令所提出;而后,更进一步发展到零售商和食品服务组织要求供方所建立的食品安全管理体系(FSMS),需经过"全球食品安全倡议(GFSI)"行动认可的审核方案.

在线出版日期：2013-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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