感官检验在食品企业实施的注意事项

摘要：

@@ "食品",按照《食品卫生法》的定义,是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品.因此,该法第六条对食品和卫生作出了基本规定: "食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状".

机标关键词：食品企业、感官检验、注意事项

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：94-95