浅析再生蛋白质纤维中蛋白质含量检测方法

摘要：

以蚕蛹蛋白粘胶纤维、大豆蛋白复合纤维、牛奶蛋白纤维为例,介绍目前市场上批量生产的再生蛋白质纤维的基本结构及分类,归纳总结目前再生蛋白质纤维蛋白质含量的检测方法,比如次氯酸钠法、凯氏定氮法等,首次提到分光光度计法检测再生蛋白质纤维蛋白质含量,分析这些方法的优缺点,为规范市场、更好更准确地检测提供依据.

关键词：再生蛋白纤维、蛋白质含量、次氯酸钠法、分光光度计法、凯氏定氮法

分类号：TS102.512;TQ341.1;TS252.7

在线出版日期：2022-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67