圣经食物中的生命智慧
营养学认为地中海膳食模式是世界饮食结构中最理想的膳食模式.意大利南部和希腊大部分地区,尤其是克里特岛居民的膳食结构可作为该种膳食模式的代表.该地区国家比较多,虽然文化背景、种族、宗教信仰、具体饮食不尽相同,但有着许多共同的特征:膳食富含植物性食物,作为欧洲主要的亚热带水果产区,盛产柑橘、无花果和葡萄等,以新鲜水果作为典型的每日餐后食品;红肉食用少;大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯;喜欢食用含高质量蛋白质的向硬小麦制作的向面粉和通心粉等.
2014-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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