中国小龙虾产业发展报告2019

摘要：

2018年,小龙虾产业迅猛发展,呈加速增长态势,养殖产量和面积大幅增长,加工业受到资本市场青睐,电商全面介入物流和餐饮消费,市场价格整体同比继续攀升.据测算,小龙虾产业总产值达3690亿元,同比增长37.5％(未包括香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾省的统计,下同).其中,第一产业产值680亿元,以加工业为主的第二产业产值284亿元,以餐饮为主的第三产业产值2726亿元,分别同比增长40.6％、41.8％、36.3％.第三产业占总产值的73.9％,在小龙虾产业中占据了绝对主导地位.从中长期来看,产业总体供求关系将渐趋平衡,产业结构将日趋成熟,产业链进一步延伸,发展方式从主要依赖规模扩张转变为高质量绿色发展.

在线出版日期：2019-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：12-19