大弹涂鱼养殖传统范式与创新

摘要：

大弹涂鱼是沿岸暧水、广温、广盐、两栖的经济鱼类,是高蛋白、低脂肪、高维生素食品.营养价值高,具有滋阴壮阳、生精养血、舒筋活络的功效,和酒炖服可治耳鸣、头晕、盗汗、阳痿,对病后体虚、腰酸腿疼也有相当疗效.大弹涂鱼肉质鲜美,清炖、烧烤、鲜焖皆宜,为人们所喜爱.市场需求量大.由于大弹涂鱼自然资源渐趋衰退,20世纪80年代,我国东南沿海开始了大弹涂鱼养殖.目前,北至江苏,南至广西,都开展了大弹涂鱼养殖.仅福建省养殖面积就发展到7万多亩,年产量3千吨～4千吨,年总产值3亿元～4亿元.绝大部分采用传统范式养殖.

机标关键词：鱼养殖、范式、大弹涂鱼、市场需求量、自然资源、滋阴壮阳、营养价值、养殖面积、舒筋活络、千吨、经济鱼类、东南沿海、总产值、素食品、年产量、高蛋白、福建省、低脂肪、养血、阳痿

分类号：S96;S93

在线出版日期：2014-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78