冰温技术在我国水产业中的研究和应用

摘要：

我国是水产品生产大国,2010年的产量约为5400万吨左右,近20年来水产品产量长期保持世界第一,在我国农业中的贡献率很大;水产品出口位居大宗农产品出口首位,2011年水产品出口额占我国农产品出口总额的比重为29.3％,我国已超过美国成为世界最大的水产品贸易国.随着经济发展,人民生活水平的提高,对水产品的质量要求也越来越高,这就对水产品贮藏保鲜技术和冷链物流水平提出了更高要求.

机标关键词：冰温技术、水产业、水产品生产、产品出口、贮藏保鲜技术、人民生活水平、农产品、水产品产量、质量要求、物流水平、经济发展、出口总额、贸易国、贡献率、出口位、出口额、农业、美国、冷链、比重

分类号：TS2;F3

在线出版日期：2013-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：55-57