鲟鱼物种介绍及生产要点概述

摘要：

@@ 鲟鱼从远古由来,是世界上现存最古老的鱼类之一,这活化石可追溯到距今约二亿五千万年前,使得其扬名与众不同的是披覆美丽坚硬骨板的形体、药食同源的特点以及味极奢华的象征.鲟鱼有2科5属27种,其中的8种分布在我国的黑龙江、长江流域及新疆境内,但中华鲟处于濒危状态,达氏鲟和白鲟几近绝迹,其余各种也正面临着严峻危机.

机标关键词：鲟鱼、物种、药食同源、长江流域、中华鲟、可追溯、活化石、黑龙江、达氏鲟、远古、鱼类、形体、新疆、危机、特点、境内、骨板、分布、濒危、白鲟

所属期刊栏目：409

分类号：TS2;S9

在线出版日期：2010-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67