区块链应用视角下的乳制品供应链质量安全监管研究

摘要：

乳制品作为人们日常生活中的必需品,其质量安全一直受到广泛关注.从供应链角度出发,文章讨论了奶农在购买原料奶、加工、运输、储存、销售乳制品时可能存在的安全问题.区块链技术的特点是开放、透明、抗操纵、可追溯性以及数据和信息共享,作为新科技革命中的颠覆性技术,区块链技术监控乳制品供应链的质量安全,提高了消费者对乳制品质量安全的信任.

关键词：区块链技术、乳制品、供应链、质量安全监测、溯源

分类号：F326.6(中国农业经济)

资助基金：黑龙江省哲学社会科学研究规划项目;黑龙江东方学院一般项目

在线出版日期：2023-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：175-177