不同叶面肥处理对岳帅苹果冷藏期品质的影响

摘要：

以岳帅苹果果实为试材,研究了采前喷施甲壳宝和氯化钙叶面肥对果实冷藏期品质的影响.结果表明:在温度0℃、湿度90％～95％的条件下,岳帅果实最佳的贮藏时间为60 d,贮藏60～90 d各项指标缓慢下降,贮藏90 d后各项指标迅速下降;甲壳宝和氯化钙处理均显著延缓了贮藏期果实硬度的下降;相比于甲壳宝处理,氯化钙处理果实失重率显著降低;相比于氯化钙处理,甲壳宝处理果实的可溶性固形物含量和可滴定酸含量显著提高;在贮藏60 d内,氯化钙处理果实外观更好,但与甲壳宝处理差异不显著.

关键词：苹果、岳帅、果实、采前、甲壳宝、氯化钙、贮藏、品质

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：国家重点研发计划;营口市大石桥果品贮藏保鲜科技特派团

在线出版日期：2023-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80