烟富8号苹果带袋采收和不套袋果实品质的比较

摘要：

比较了烟富8号苹果带袋采收和不套袋的果实品质和货架期品质变化.结果表明:烟富8号苹果带袋采收果实单果重和果形指数均高于不套袋果实,但差异均不显著;烟富8号带袋采收果实硬度、可溶性固形物含量和还原糖含量、果皮a*值、类胡萝卜素含量和花青苷含量、果皮果肉总黄酮含量等均显著低于不套袋果实;烟富8号带袋采收果实果皮L*、b*值和果实可滴定酸含量均显著高于不套袋果实;烟富8号带袋采收果实维生素C含量和类胡萝卜素含量与不套袋果实无显著差异.在货架期,烟富8号带袋采收果实硬度和还原糖含量、果皮类胡萝卜素含量和花青苷含量、果皮果肉总黄酮含量显著低于不套袋果实,烟富8号带袋采收果肉类胡萝卜素含量显著高于不套袋果实.

关键词：苹果、烟富8号、带袋采收、不套袋、果实品质、货架期

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：山东省自然科学基金;山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目;山东省重点研发计划农业良种工程项目;山东省高等学校省级大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2023-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：26-28,34,后插3