3种沙蚕中脂肪酸分析及5种不饱和脂肪酸测定

摘要：

目的 建立气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法分析疣吻沙蚕Tylorrhynchus heterochaetus、双齿围沙蚕Perinereis aibuhitensis和日本刺沙蚕Neanthes japonica中脂肪酸,并采用GC法测定EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、AA(花生四烯酸)、LNA(亚麻酸)、LA(亚油酸)含有量.方法 石油醚提取沙蚕中脂肪酸后,氢氧化钾-甲醇溶液将其甲酯化.GC-MS/MS法分析14批样品中主要的脂肪酸成分,NIST库匹配,并计算相对含有量.GC法测定5种不饱和脂肪酸的含有量,通过SPSS16.0软件进行聚类分析.结果 沙蚕中含有18种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含有量较高.5种不饱和脂肪酸线性关系均良好(r ＞0.999 7),加样回收率(n=6)为94.1％～99.94％.聚类分析将样品分成两类,可鉴别疣吻沙蚕,但不能区分双齿围沙蚕和日本刺沙蚕.结论 该方法稳定可靠,可用于沙蚕的质量评价.

关键词：沙蚕、脂肪酸、GC-MS/MS、GC、聚类分析

所属期刊栏目：38

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家“863”计划项目2013AA093002;上海中医药大学预算内项目2014YSN10

在线出版日期：2016-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1298-1302