3种雪莲总黄酮含量及其抗氧化活性比较

摘要：

目的 对大苞雪莲、绵头雪莲及水母雪莲中总黄酮的量及其抗氧化能力进行比较.方法 采用70％的甲醇对3种雪莲的总黄酮进行提取,然后以芦丁为对照品,采用Al(NO3)3-NaNO2-NaOH比色法对其进行定量测定,最后采用DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法及总还原力法对三者的抗氧化能力进行比较.结果 大苞雪莲、绵头雪莲及水母雪莲总黄酮含有量分别为1.90％,0.95％和0.83％,绵头雪莲总黄酮在总还原力和清除DPPH和ABTS自由基的能力均强于大苞雪莲和水母雪莲.结论 3种雪莲总黄酮量较高,抗氧化能力较强.

关键词：黄酮、抗氧化、DPPH、ABTS、还原力

所属期刊栏目：35

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：曲靖师范学院重点资助项目2011ZDZC1

在线出版日期：2013-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1813-1815