多指标淀粉酶法提取板蓝根有效成分工艺初步探讨

摘要：

目的 探讨采用淀粉酶法从板蓝根中提取有效成分最佳工艺条件.方法 以精氨酸、脯氨酸、水杨酸的提取质量为评价指标,采用单因素实验考察最优酶解条件.结果 最佳条件为酶解温度65℃、酶解pH6.0、酶解时间30min、酶用量40 U/g,在此条件下精氨酸、脯氨酸、水杨酸的提取质量分别比未加酶组分别提高17.45％、18.15％、16.40％.结论 采用淀粉酶法从板蓝根中提取精氨酸、脯氨酸、水杨酸工艺简单、可行,可为板蓝根提取工艺提供参考.

关键词：板蓝根、多指标、酶提取

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分类号：R284.2(中药学)

资助基金：皖南医学院自然科学基金WK200812;安徽省教育厅项目KJ2009B104Z;芜湖市科技局重点项目2009卫1-5

在线出版日期：2013-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：625-628