独角莲块茎的体外抗氧化活性及成分研究

摘要：

目的 研究不同工艺独角莲块茎提取物的体外抗氧化活性.方法 以独角莲块茎粉为原料,用热回流提取、超声提取、负压空化提取3种不同工艺,通过2,2-二苯基-1-苦味基肼自由基清除(DPPH)实验和ABTS自由基清除实验评价了3种提取物的抗氧化活性,同时也比较了3种提取物中的总黄酮和总多酚.结果 DPPH实验和ABTS实验均表明热回流提取物的抗氧化能力最好,并且总黄酮和总多酚含有量也最高.结论 独角莲块茎提取物具有很好的体外抗氧化活性,是一种新型天然抗氧化物质来源.

关键词：独角莲、抗氧化、DPPH、ABTS、总黄酮、总多酚

所属期刊栏目：34

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：2006新世纪优秀人才项目NCET-06-0329;黑龙江省基金QC08C30;省留学基金;哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目2010RFLXS013;东北林业大学人才项目DL09 DAQ02

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：159-161