阿胶制作提取工艺的研究

摘要：

目的:采用多功能提取罐对阿胶制作时驴皮胶朊蛋白质进行提取.方法:通过实验和理化分析,以确定工艺的可行性.实验在分析了原蒸球密闭提取工艺对阿胶质量带来的影响的基础上,改变加热方式、排气方式、技术参数等,依照原工艺基本方式进行模拟实验.结果:经测试或观察:其质量性状提高明显,挥发性碱性物质含量降低26.06 mg/100 g.结论:实验证明:方法先进、可行.

关键词：提取、挥发性碱性物质、水不溶物、角质蛋白质

所属期刊栏目：22

分类号：R248.2(中医临床学)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：329-331