灭菌乳中污染过氧化氢所致食物中毒的证实

摘要：

@@ 2001年9月13日天津市区6所小学学生在上午10时饮用课间加餐奶后10 min,部分学生出现恶心、呕吐症状,至11时发病愈400例.对可疑食品加工过程调查和实验检测,证实食物中毒的原因系袋装奶中污染过氧化氢(H2O2)所致.

机标关键词：灭菌乳、污染、过氧化氢、食品加工过程、小学学生、食物中毒、实验检测、症状、饮用、天津、市区、呕吐、发病、恶心、调查、袋装、餐奶

所属期刊栏目：25

分类号：R18(流行病学与防疫)

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：765