贫血人群食谱与营养配餐设计

摘要：

据不完全统计,2010年我国贫血人群已达3800万,且这一数字还在不断上升[1].贫血病人在症状上表现有皮肤苍白、神疲乏力、记忆力减退、注意力不集中,严重者可出现呼吸急促、男子性功能障碍以及女子月经不调等.由于贫血是细胞水平的机制所导致的,现代医学除对于急性患者给予输血、输氧等措施,尚无太好的疗法,贫血的治疗难以体现疗效.因此贫血人群的日常护理尤为需要重视,对于日常营养的搭配应给予重视.营养配餐是一种科学健康的饮食方式,它以科学的营养理论作为指导,对糖类、脂质、蛋白质等营养素进行均衡摄入,以达到平衡营养、保持健康的效果.本文就现阶段对于贫血病人的食谱与营养配餐设计进行综述.

关键词：贫血、食谱、营养配餐

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在线出版日期：2018-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-48,51