校企联动构建餐旅类人才培养体系

摘要：

“校企合作、工学结合”已成为高等职业教育改革与发展的主要方向.通过校企联动协同构建餐旅类人才培养体系的创新与实践,建立“互利共赢”的紧密型校企合作形式.人才培养兼顾“需求导向”、“就业导向”,使人才培养更具“实践性”和“应用性”.校企合作培养人才,开发基于综合职业能力培养的“分层递进的模块化”专业课程体系;基于工作任务导向,创建“集成融合式”教学模式.

关键词：校企联动、协同构建、餐旅类、人才培养体系、实践

分类号：G717(职业技术教育)

在线出版日期：2014-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：82-86