情景模拟教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用

摘要：

本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养.在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解.

关键词：”情景模拟”教学、实践性、前厅客房服务与管理

分类号：G718.5(职业技术教育)

在线出版日期：2011-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：55-57