浅谈餐饮企业的采购环节内部控制制度

摘要：

餐饮业作为服务业的重要产业,是消费市场的重要分支,然而随着餐饮企业规模的扩大,有必要对餐饮企业采购环节内部控制制度进行详细分析.本文介绍了内部控制制度的相关理论、探讨了餐饮企业采购业务的一般流程,随后对采购业务流程中的风险点进行了分析,最后针对风险点提出了控制的措施,这种思路对企业具有普遍性和综合性意义.

关键词：餐饮企业、内部控制制度、业务流程

分类号：F830.91(金融、银行)

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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