论地沟油的管制问题

摘要：

“地沟油”,这个曾经沉寂了一段时间的食品安全问题,最近因为媒体的密集报道再次成为社会的热点.层出不穷的地沟油新闻,让人们在对食品安全感到基本放心的同时,又忧心忡忡.有的调查数据甚至说全国每年吃掉地沟油数以百万吨计,更是让广大消费者“谈油色变”.本文首先分析近几年来地沟油危害和泛滥的原因,主要对现有对地沟油管制的政策进行分析,揭示地沟油管制不到位的原因.

关键词：地沟油、原因、管制

分类号：F203(国民经济管理)

在线出版日期：2011-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：60-61