基于追溯系统分析我国的食品安全

摘要：

食品安全关系到人类的身心健康,也是七大民生问题之一.近年来,我国食品安全领域多次出现问题,因此如何有效的保障食品安全已成为消费者和经营者共同关注的问题.本文基于供应链研究食品安全问题,利用食品追溯系统,对食品的安全追溯信息进行归集,查询、分析、评估、跟踪、预警,并给出相关的控制措施.

关键词：食品安全、追溯系统、对策

分类号：F2(经济计划与管理)

在线出版日期：2011-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：150-151