生猪检疫乱象：票据存猫腻部分疑似病猪流入金锣

摘要：

为了保障猪肉及猪肉制品的安全，一头猪从养殖、收购、贩运到定点屠宰、市场销售直至流向餐桌，每一个环节都有十分严格的监管，构成了一层层安全“防火墙”。但中国质量万里行记者发现，从生猪出栏到宰杀变成猪肉，在河北、山东部分地区，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻。猪经纪“不吃屠宰场出的肉”。

机标关键词：生猪检疫、票据、病猪、猪肉制品、市场销售、监管、定点屠宰、安全、万里行、屠宰场、防火墙、中国、质量、养殖、收购、河北、管流、构成、贩运、东部

分类号：S85;S12

在线出版日期：2015-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18