中国人群饮食因素与食管癌Meta分析

摘要：

[目的]研究中国人群饮食因素与食管癌的关联.[方法]对国内2000～2005年发表的21项关于食管癌饮食因素的病例对照研究文献中的饮食因素进行Meta分析.累计病例5 759例,对照8 795例.[结果]腌制食品、饮食不规律、霉变食品、喜烫食、高盐饮食、进餐速度快、酸菜的合并OR值及其95%CI均大于1,分别为2.79(1.85～4.20)、2.76(2.42～3.14)、2.53(2.16～2.95)、2.51(1.75～3.60)、2.27(1.35～3.82)、2.17(1.61～2.92)、1.71(1.16～2.54):饮茶、水果、豆及豆制品的合并OR值及其95%CI均小于1,分别为0.25(0.21～0.30)、0.46(0.44～0.48)、0.50(0.31～0.79);而葱蒜、动物肉类、禽蛋、辛辣食品、蔬菜、油炸食品与食管癌之间的关联无统计学意义.[结论]在中国人群的饮食因素中,腌制食品、饮食不规律、霉变食品、喜烫食、高盐饮食、进餐速度快、酸菜是食管癌的危险因素,饮茶、水果、豆及豆制品是食管癌的保护因素.

关键词：食管肿瘤、Meta分析、饮食因素、文献分析

所属期刊栏目：16

分类号：R73(肿瘤学)

在线出版日期：2007-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3-7