高效液相色谱法测定油茶饼粕多糖组成

摘要：

提出并对比了3种分析油茶饼粕多糖组成的高效液相色谱方法——氨基柱-折光示差检测器法、氨基柱-串级质谱法、1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生-C18柱-紫外检测器法(柱前衍生法).综合考虑分离效果、灵敏度、仪器成本等因素,最终选定柱前衍生法.柱前衍生法可同时测定油茶饼粕多糖中的鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸,线性关系良好(线性系数>0.99),检出限为0.02～0.29 mg/L,定量限为0.06～0.96 mg/L;单糖及糖醛酸的加标回收率分别为77.2％～111.9％、60.1％～87.0％;峰面积日内精密度为0.08％～3.77％,日间精密度为0.39％～17.15％.利用柱前衍生法检测油茶饼粕多糖样品,结果显示所检的4个样品中均含有5种或6种单糖及2种糖醛酸,且含量最高的组分均为葡萄糖.

关键词：油茶饼粕多糖、单糖、1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮、柱前衍生、高效液相色谱

所属期刊栏目：45

分类号：TS207.3;O657(食品工业)

资助基金：广东省林业科技创新项目2017 KJCX 003

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：126-131,136