医用油茶籽油的脱酸脱色新工艺研究

摘要：

以茶壳为原料制备氮掺杂活性炭,采用大孔树脂与氮掺杂茶壳活性炭联合使用的双重吸附工艺对油茶籽油同时进行脱酸脱色.对氮掺杂茶壳活性炭的制备条件进行了优化,并对所得油茶籽油的质量指标进行测定.结果表明:氮掺杂茶壳活性炭的最佳制备条件为以茶壳活性炭为碳源,以咪唑为氮源,咪唑浓度0.3 mol/L,活化温度850℃,活化时间60 min.在最佳工艺条件下,氮掺杂茶壳活性炭的比表面积为2876 m2/g,总孔容为1.55 cm3/g,其中微孔孔容0.65 cm3/g,中孔孔容0.55 cm3/g,大孔孔容0.35 cm3/g.所得油茶籽油无色透明,酸价(KOH)为0.14 mg/g,过氧化值为0.50 mmol/kg,达到了医用注射用油茶籽油的质量标准.

关键词：医用油茶籽油、脱酸、脱色、大孔树脂、氮掺杂茶壳活性炭

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分类号：TS225.1;TS224.6(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;江西省重点研发计划;江西省杰出青年人才资助计划;江西省专利产业化项目

在线出版日期：2020-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：9-13