高山被孢霉生长和产脂的影响因素分析

摘要：

为探究影响高山被孢霉生长和产脂的因素,分析不同初始葡萄糖质量浓度、活化次数、接种量、装液量、发酵时间、菌球打碎时间等条件下高山被孢霉生长和产脂特点.结果表明,初始葡萄糖质量浓度、装液量和发酵时间对菌株生长和产脂的影响最为显著,且初始葡萄糖质量浓度与花生四烯酸的产量呈负相关性.根据不同条件下菌株生长和产脂情况,得到高山被孢霉最佳培养条件为:菌株活化3次,用高速分散机8000 r/min打碎20 s至均匀状态,按2％ ～3％(体积分数)接种量接入初始葡萄糖质量浓度为50 g/L、装液量为20％(体积分数)的发酵培养基中,200 r/min、28℃培养8.5 d.

关键词：高山被孢霉、培养条件、生长、产脂

所属期刊栏目：45

分类号：Q939.9;TS201.3(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金青年基金31901659

在线出版日期：2020-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：122-129