亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展

摘要：

亚麻是一年或多年生草本植物,在我国北方干旱半干旱地区大面积种植.亚麻籽是亚麻的种子,目前国内外对亚麻籽的开发主要侧重于对亚麻籽油的提取,而亚麻籽其他功能活性物质未得到有效开发利用.综述了亚麻籽油、亚麻籽胶、亚麻籽蛋白、亚麻籽木脂素4种天然有效成分的含量、组成、生理功能、提取技术以及在相关领域的应用等研究进展,旨在为亚麻籽有效成分的提取和综合开发利用提供技术参考.

关键词：亚麻籽、亚麻籽油、亚麻籽胶、亚麻籽蛋白、木脂素、提取、综合利用

所属期刊栏目：44

分类号：TS222+.1;TQ642(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31360192;陇原青年创新创业团队项目2018;西北师范大学青年科技创新团队项目2017

在线出版日期：2019-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：102-107