中国富含神经酸的元宝枫籽油应用研究现状及前景

摘要：

神经酸是大脑神经细胞和神经组织中的核心天然成分,有特殊的生理功能和药理作用.元宝枫籽油是中国独有资源,其富含神经酸.为了促进元宝枫籽油的开发利用研究,综述了中国元宝枫籽油的应用研究现状和前景.元宝枫籽油对人体健康特别是脑健康的有益作用已引起我国医学界的重视,具有重要深度开发价值.

关键词：元宝枫籽油、神经酸、脑健康、医学应用前景

所属期刊栏目：43

分类号：TS224;F326(食品工业)

在线出版日期：2019-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：93-95,104