桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析

摘要：

研究了超声波辅助提取桂花籽核仁油的工艺.在单因素试验的基础上,以料液比、超声时间、超声温度、超声功率4个因素进行四因素三水平正交试验优化桂花籽核仁油的提取条件,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对桂花籽核仁油成分进行定性定量分析.结果表明:桂花籽核仁油的最佳提取条件为料液比1∶12、超声时间30 min、超声温度40℃和超声功率240 W,在此条件下桂花籽核仁油的得率为31.69％;从桂花籽核仁油中鉴定出7种主要成分,其中含量较高的是油酸(37.98％)、亚油酸(30.21％)、肉豆蔻酸(11.02％)、棕榈油酸(6.94％).

关键词：超声波辅助提取、桂花、核仁油、GC-MS分析

所属期刊栏目：43

分类号：TS224;TQ646(食品工业)

资助基金：湖南省自然科学基金项目2018JJ3196;湖南科技学院湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室开放基金XNZW15C04;湖南省高校科技创新团队支持计划资助2012-318;湖南科技学院科研项目17XKY009;湖南科技学院大学生研究性学习和创新性实验计划项目湘科院教发[2017]24号;湖南科技学院生物工程重点学科资助

在线出版日期：2019-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12