亚临界丁烷萃取棉籽油工艺及产物品质研究

摘要：

研究了亚临界丁烷萃取棉籽油的工艺条件,并对产物品质进行检测分析。在单因素试验的基础上采用Box-Behnken响应面试验设计优化工艺参数。得到亚临界丁烷萃取棉籽油的最优工艺参数为：萃取温度47℃,萃取4次,每次萃取时间36 min,棉籽仁粉碎过60目筛；在最优工艺参数条件下,萃取率达到93.1%。结果表明,亚临界丁烷萃取的棉籽油品质好,可以降低精炼成本,经济效益好。

关键词：棉籽油、亚临界萃取、响应面优化、品质分析

分类号：TS224.4;TQ644.1(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划项目2012BAD36B01-02;国家棉花产业技术体系项目CARS-18-24

在线出版日期：2014-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9