β-谷甾醇对脂质体抗氧化性及膜结构稳定性的影响

摘要：

以旋转蒸发-超声法制备脂质体,比较了以β -谷甾醇为助膜材料的脂质体(PC/Sito脂质体)、以胆固醇为助膜材料的脂质体(PC/Chol脂质体)和不加助膜材料的脂质体(PC脂质体)在抵抗超声作用、AAPH(2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐)引发的氧化作用、紫外线引发的氧化作用过程中的区别.结果表明:相比PC脂质体,PC/Sito脂质体和PC/Chol脂质体具有明显抵抗超声作用和推迟由AAPH引发的脂质体氧化反应发生的作用,并能有效维持脂质体在超声和氧化过程中脂质体的稳定性；在维持脂质体稳定性的效果上,β-谷甾醇优于胆固醇；在抵抗紫外线引发的脂质体氧化的过程中,3种脂质体未表现出明显区别.

关键词：脂质体、β-谷甾醇、AAPH、紫外线、旋转蒸发-超声法

所属期刊栏目：37

分类号：TQ645.9;TS221

资助基金：国家自然科学基金项目31130042,20976036;国家科技支撑计划项目2012BAD37B00;广东省科技计划项目2010B031700014,2010B050600003

在线出版日期：2013-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：57-61