不同破壁技术对灵芝孢子油提取的影响

摘要：

通过比较酸热法、超声波冻融法和高能纳米冲击磨法对灵芝孢子粉破壁效果,找到适合工业化生产的孢子油提取的最佳破壁技术.结果显示:采用高能纳米冲击磨法可显著提高灵芝孢子的破壁率和孢子油得率,在球料比3∶1(质量比),球磨时间6h的条件下,破壁率为90.36％,灵芝孢子油得率为30.79％.

关键词：灵芝孢子、破壁技术、孢子油、得率、高能纳米冲击磨

所属期刊栏目：37

分类号：TS222;TQ028(食品工业)

在线出版日期：2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7