大豆异黄酮苷元的纯化

摘要：

以大豆异黄酮糖苷水解产物为原料,分离纯化染料木黄酮和大豆苷元.以丙酮为溶剂进行萃取分离,通过单因素实验考察溶剂体积、萃取温度和萃取时间对分离效果的影响,最终确定分离条件为:加入30倍体积丙酮,15℃分离20 min,最终产品染料木黄酮纯度72.3%,回收率89.5%;大豆苷元纯度67.7%,回收率84%.

关键词：大豆异黄酮、分离纯化、染料木黄酮、大豆苷元

所属期刊栏目：34

分类号：TS229;R93(食品工业)

资助基金：哈尔滨市科技攻关计划项目2005AA6CN081

在线出版日期：2009-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：61-63