用负载型柱色谱(CuCl-Al2O3)分离纯化真菌油脂中的花生四烯酸

摘要：

花生四烯酸(AA)是一种重要的人体必需多不饱和脂肪酸(PUFA),具有广泛的生物活性.将真菌油脂皂化制得的混合脂肪酸经尿素包合法纯化和甲酯化后,再利用负载在氧化铝上的氯化亚铜(CuCl-Al2O3)(质量比为1∶1)为固定相,以含1%丙酮的正己烷溶液(体积比)为流动相的柱色谱法进一步纯化其中的花生四烯酸,流速1～1.5mL/min,负载量0.52g/100 gCuCl-Al2O3,结果使花生四烯酸含量由74.9%提高到93.5%,收率为80.5%.采用气相色谱(GC)进行跟踪检测分析.

关键词：花生四烯酸、真菌油脂、尿素包合、CuCl-Al2O3柱色谱、气相色谱、纯化

所属期刊栏目：31

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56