植物甾醇降胆固醇作用研究进展

摘要：

植物甾醇属于甾体类化合物,具有多种生理功能.讨论了植物甾醇的化学特性、主要来源、吸收与代谢,并对其降胆固醇作用的研究进展及作用机理进行了综述,最后对其安全性进行了评价,并分析了其应用前景.

关键词：植物甾醇、吸收、降胆固醇

所属期刊栏目：30

分类号：TQ645.9+8

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58