食用油中痕量镉含量的测定

摘要：

将食用油灰化处理后,用APDC-DDTC-MIBK体系萃取富集试液中的镉,利用空气-乙炔火焰原子吸收法测定其含量.建立了优化的测定条件,并对可能存在的元素作了干扰实验.结果表明,测定镉的相对标准偏差为1.8%～3.1%,回收率为97.1%～101.5%,结果十分满意.

关键词：食用油、原子吸收法、萃取、痕量镉

所属期刊栏目：29

分类号：TS227(食品工业)

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：61-62