稻壳灰制取大豆油精炼中脱色剂的研究

摘要：

稻壳灰经碱液处理后,再用硫酸活化以制取大豆油精炼中的脱色剂.探讨了碱液浓度、硫酸浓度、活化时间、活化温度等因素对脱色剂脱色能力的影响,并对脱色剂的性能作了研究.结果表明,碱液浓度最佳为2 mol/L;活化过程可选择5%的硫酸,在90℃下,活化4 h,然后在不大于200℃的条件下干燥.产品的添加量较市售活性白土可减少一半,且脱色效果较好,适于连续操作.

关键词：稻壳灰、大豆油、活性白土、脱色剂

所属期刊栏目：29

分类号：TS229(食品工业)

在线出版日期：2004-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：30-32