超临界CO2萃取浓缩磷脂的研究

摘要：

研究了采用超临界CO2萃取技术从浓缩大豆磷脂(AI 60%-65% )中萃取油脂,使产品中丙酮不溶物(AI值)达到96%以上.研究了萃取工艺中压力、温度、时间和进料量对产品AI值的影响,获得了最佳工艺条件:压力35 MPa,温度50℃,时间 6.5 h.

关键词：大豆磷脂、超临界CO2、萃取

所属期刊栏目：27

分类号：TQ645.9+6

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：87-89