植脂鲜奶油的生产技术和工艺配方

摘要：

主要讲述了植脂鲜奶油生产的原料、工艺流程和条件、工艺配方以及在实际生产中必须注意的问题.

关键词：植脂鲜奶油、原料、工艺、技术、配方

所属期刊栏目：27

分类号：TS225.6(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：67-68