石榴皮鞣质对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用

摘要：

目的:研究石榴皮鞣质清除自由基的作用.方法:通过罗丹明B-Cu2+-H2O2体系产生·OH,邻苯三酚自氧化体系产生O·-2.同时比较石榴皮鞣质提取物,鞣花酸-没食子酸混合溶液,以及维生素C的作用效果,根据作用常数的大小讨论3种溶液及其各自的浓度对自由基的清除作用,并初步推断作用机制.结果:石榴皮鞣质对羟自由基和超氧阴离子自由基均具有较好的清除作用,较低浓度时即可发挥清除作用.结论:石榴皮鞣质对自由基侵害有保护作用.

关键词：石榴皮、鞣质、羟自由基、超氧阴离子自由基、清除作用

所属期刊栏目：28

分类号：R966(药理学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30370157

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1442-1445